Mezcal Koch Ensemble – Four Wild Agaves

Dieser Mezcal bietet die perfekte Balance der Aromen aus vier wilden Agave-Destillationen: Cirial, Tobalá, Tobasiche und Lumbre. Die Agave Cirial schafft eine Würze und Mineralität, während die Tobalá einen dichten Körper und Süße verleiht. Lumbre und Tobasiche geben Tiefe und Kräutercharakter. Alle Aromen entstehen nach und nach und sind leicht zu isolieren und zu identifizieren. Der Mezcal Koch Ensemble bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das mit den besten Spirituosen der Welt mithalten kann.

Duft

Besonders erdig. Sehr frisch und rein mit Noten von tropischen Früchten und einem Hauch Zimt.

Körper

Erstaunlich frisch und vielschichtig.

Geschmack

Beginnt mit einem Hauch süßer Mango, Kiwi und Ananas, bevor er nussig im Geschmack wird und sich schließlich zu einer trockenen kräuterähnlichen Schärfe entwickelt. Alle Aromen sind sehr lebhaft und entwickeln sich langsam zu unterschiedlichen Noten.

Abgang

Leicht trocken und rauchig. Besonders präsent sind die pflanzlichen Noten der Tobasiche-Agave.

Farbe

Klar und farblos.